旬の野菜 爽菜農園
有機農業で育てた旬の野菜をその季節に採れるものの中から8〜10種類程度を詰め合わせにしてお届けします。その土地でその季節に採れたものを、そこにいる人が食べる事で、環境にも身体にも良い循環が生まれます。
旬の野菜詰め合わせ
●2500円
■店舗名
旬の野菜 爽菜農園
■経営者
小野寺 徹、幸絵
■派遣国・職種・隊次
ケニア 自動車整備士 5年度3次隊、コスタリカ 土壌肥料 8年度3次隊
■店舗所在地
栃木県芳賀郡市貝町田野辺392
■E-mail
jaiko@sage.ocn.ne.jp
徹はケニアで自然の中で生きる動物達の姿を見て、循環のある暮らしをしたいと思った。幸絵はコスタリカで、農産物が先進国に搾取されている様子を見て、日本人が日本を耕して、そこにあるモノを食べ、暮らすのが回りまわって一番世界のためになると思った。帰国後、協力隊栃木OB会で知り合い、有機農家として市貝町で借地借家で2001年に新規就農。年間約70品目の野菜、米、小麦、大豆などを栽培、平飼い養鶏150羽。ヤギもいます。小学校菜園、市貝町サシバの里作り、芝桜公園にて蕎麦打ち手伝い、研修生受け入れ、ニート支援、田植えや生き物調べなどのイベント開催など、志は高く、表向きは良いですが、いつもドタバタと仕事に追われてあたふたしています。
