Turtle Feet Farm
ウダーラの故郷スリランカの家庭の味"パリップ"を忠実に再現したカレーが『ウダーラさんちのツルムラサキとレンズ豆のスリランカカレー』です。 パリップとはシンハラ語で「豆」ですが、スリランカ料理でパリップというと豆のカレーのことを言います。スパイスで複雑な辛さの中にレンズ豆のやさしさとココナッツミルクの甘味を感じる本格的な味わいに仕上げました。経営している農家民宿や、奈良県内道の駅等の店舗をはじめ東京新橋の奈良まほろば館でご購入頂けます。
ウダーラさんちのツルムラサキとレンズ豆のスリランカカレー
●540円（税込）
■店舗名
Turtle Feet Farm
■経営者
亀谷 彰夫
■派遣国・職種・隊次
スリランカ・養護・１８年度１次隊
■店舗所在地
奈良県高市郡明日香村越79－1
■E-mail
kosaku.amane@gmail.com
飛鳥、それは日本人の心のふるさとはじまりの奈良。農山村の魅力をまるごと体験できる農家民宿。豊かな自然や美しい景観、美味しい郷土食や文化など、人々とのふれ合いを通じながら堪能できます。「緑ゆたかな農山漁村で地域の自然・文化・人々との交流を楽しむ」グリーン･ツーリズム(農山漁村滞在型余暇活動)の拠点として、奈良県明日香村に訪れる皆様に様々な《田舎体験》を提供できる宿です。農山漁村の生活を存分に満喫できるふるさと体験、環境問題や「地産地消」に対する意識の高まりからも注目されている農林漁業体験、自家製・地場産の素材をたっぷり味わえる食事、地元の昔話を聞きながら宿の人と語らう団欒のひととき、ゆっくりのんびりプチ田舎体験・・・都市と農山漁村の架け橋となる農家民泊にSTAYして、あなたも“ニッポンのふるさと”を堪能してみませんか！
